คะน้าเบคอนกรอบ
ไม่อยากทำหมูกรอบ แต่มีเบคอนอยู่ในตู้เย็น😁
จริงๆ คะน้าเริ่มเหี่ยวแล้ว แต่มีเคล็ดลับทำให้มันเด้งกรอบขึ้นมาค่ะ
รายละเอียดอาจตะเยอะหน่อย ถ้าทำเป็นแล้วผักชนิดไหนก็อร่อยทุกเมนูค่ะ
#ตั้งเป้าเราทำได้
คะน้าเบคอนกรอบ
ไม่อยากทำหมูกรอบ แต่มีเบคอนอยู่ในตู้เย็น😁
จริงๆ คะน้าเริ่มเหี่ยวแล้ว แต่มีเคล็ดลับทำให้มันเด้งกรอบขึ้นมาค่ะ
รายละเอียดอาจตะเยอะหน่อย ถ้าทำเป็นแล้วผักชนิดไหนก็อร่อยทุกเมนูค่ะ
#ตั้งเป้าเราทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
จัดการอบเบคอนด้วยหม้อลมร้อนให้กรอบกำลังดี เราใช้ไฟ 175 องศาเซลเซียส 10 นาที
หรือถ้าไม่มีให้ทอดด้วยกระทะปกติเลยค่ะ - 2
คะน้า ให้รีดใบเหลืองๆ หรือใบแก่มีแผลเยอะออกไม่ต้องเสียดาย ลอกเปลือกแข็งๆ ออก หั่นชิ้นพอคำแล้วแช่น้ำไว้ ล้างสารเคมีด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา แช่ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างผ่านน้ำอีกครั้ง จากนั้นแช่น้ำเย็นจากตู้เย็นทิ้งไว้อีก 5 นาที ผักสดเชียวค่ะ
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เตรียมคะน้าขึ้นจากน้ำแต่ไม่ต้องให้สะเด็ดน้ำมากนักให้มันยังชุ่มๆ อยู่ เตรียมใส่จานไว้ให้พร้อม เทลงกระทะ เติมน้ำมันหอยซอสปรุงรส ชอบหวานก็ใส่น้ำตาลได้ค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น