ผสมเนื้อบด หมูบด และเครื่องทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนให้ผสมกัน นำถาดอบมาทาน้ำมันกันติด

ปั้นเนื้อให้เป็นก้อนกลม เส้นผ่าศูนย์กลางซักประมาณ 1.5 นิ้ว (เนื้อจะหดลงหลังสุก) วางเรียงลงบนถาดอบ

อบด้วยอุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากเริ่มอบไป 15 นาทีให้ดูเนื้อเรื่อยๆ อย่าให้เนื้อไหม้ ชอบเกรียมขนาดไหนก็ให้หยุดอบได้เลย

ช่วงที่รอ ให้ทำซอสเตรียมไว้ ละลายเนยในหม้อใช้ไฟเบาถึงกลางๆ เมื่อเนยละลายให้ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปแล้วคนเร็วๆ ให้สีขาวของแป้งกลายเป็นสีเหลืองทอง อย่าให้สีขาวของแป้งเหลือในหม้อ จากนั้นใส่เครื่องทั้งหมดลงไป ยกเว้นเกลือ คนให้เข้ากัน ถ้าข้นไปให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเพิ่ม ถ้าเหลวไปให้ต้มจนงวด จากนั้นปรุงด้วยเกลือทีละนิดจนกว่าจะได้ความเค็มที่พอใจ

เนื้อ Meat Balls สุกได้ที่ นำมาเรียงลงจาน ราดด้วยน้ำซอส แล้วโรยต้นหอมซอย