วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกขี้หนูลงไปผัดตามด้วยกุ้งหั่นชิ้น

2.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา และ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักราดข้าว

2.รอไข่เซ็ทตัว ใช้ตะหลิวตีไข่แดกให้แตก ราดด้วยน้ำปลาให้ทั่ว ตักราดข้าว