โขลกพริกขี้หนูให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปน้ำมันร้อนใส่พริกและสามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้น

ละลายกะปิกับน้ำใส่ลงไป ผัดต่อไปเรื่อยๆจนหมูสุกใส่น้ำตาลและน้ำมันหอย

ใส่หัวหอม ตะไคร้ ใบมะกรูด ผัดต่อจนสุก

ตักใส่จานโรยพริกขี้หนูเผื่อคนชอบเผ็ด ในจานจะมีน้ำมันจากหมูออกมาถ้าไม่ชอบให้รินทิ้ง (ไม่ชอบค่ะ (*´-`) รินทิ้ง)