ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียม และพริกขี้หนู ลงไปผัดจนหอม

ใส่เนื้อปูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

ใส่ใบมะกรูดและเม็ดพริกไทยสดลงไป ผัดพอมีกลิ่นหอมคลุ้งขึ้นมา ตักใส่จานพร้อมเสริฟ