Rendang Daging Sapi Khas Padang parut kelapa
Rendang ini dibuat karena lagi malas masak setiap hari so rendang istimewa ini recommend karena awet dan cocok juga buat orang yg travelling sebagai bekal dalam perjalanan (biar g jajan di luar)☺
Rendang Daging Sapi Khas Padang parut kelapa
Rendang ini dibuat karena lagi malas masak setiap hari so rendang istimewa ini recommend karena awet dan cocok juga buat orang yg travelling sebagai bekal dalam perjalanan (biar g jajan di luar)☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris daging sesuai selera, jangan terlalu tebal dan tipis
- 2
Siapkan bahan yang diperlukan
- 3
Haluskan bahan alus yg dimulai dr ketumbar dan diikuti bahan halus lainnya
- 4
Setelah halus bahannya maka campur dengan bumbu jadi rendang
- 5
Siapkan kelapa parut lalu gongseng hingga kecoklatan, setelah kecokelatan ulek/ blender hingga halus dan mengeluarkan minyak dari kelapa tsb
- 6
Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, tumis hingga wangi
- 7
Setelah wangi tumisan bumbu maka campurkan perasan kelapa kisaran 600 ml kedalam tumisan bumbu.
- 8
Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong tersebut
- 9
Aduk sebentar dan tutup panci hingga kuah setengah menyusut
- 10
Setelah kuah rendang menyusut setengahnya ato 3/4nya lalu masukkan gongsengan parutan kelapa yang sudah dihaluskan/diulek
- 11
Selanjutnya aduk terus hingga kuah rendang menyusut (pada gambar d bawah ini sudah bisa dimakan, dan ini sebutannya kalio) lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kaldu jamur totole
- 12
Tunggu dan aduk terus hingga kalio berubah menjadi rendang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar