ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่พริก และกระเทียมที่บุบ ลงไปผัดให้หอม

ใส่น้ำปลากระป๋องลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรสคีโต น้ำตาลหล่อฮังก๊วย และเกลือเล็กน้อย

ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไป ใช้ตะหลิวยีเนื้อปลาเล็กน้อย จากนั้นเปิดไฟแรงใส่ผักบุ้งลงไป ผัดเร็วๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟ