เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ใช้เนื้ออบรมควันมาทำครับ (เมนูเนื้อเสื้อร้องไห้อบรมควันมีลงไว้แล้ว) ทำแบบข้าวอบของจีน ในกุนเชียงหวานๆ ทานกับเนื้อหอมๆ และข้าวที่หุงใหม่ๆ มีข้าวก้นหม้อ และด้านข้างไหม้นิดๆ เพื่อให้ได้ความกรอบ อร่อยมากๆ ครับจะดัดแปลงไปใส่เนื้อไก่ เนื้อหมูก็ได้จะครับ แต่ควรจะเป็นเนื้อไก่ และหมูที่ปรุงสุกแล้ว และมีรสชาติบ้าง#แชร์ให้จากใจ

เนื้อเสือร้องไห้รมควันไม้แอปเปิ้ล แบบที่ร้านแนวบาร์บีคิวทำขาย เนื้อจะถูกอบด้วยไฟเบาเป็นเวลานาน เพื่อให้เนื้อเปื่อย#แชร์ให้จากใจ

เมนูนี้ได้ของจากตู้เย็นที่เหลือจากเมนูอื่นๆ คือเนื้อลิ้นวัวจากเมนูสตูลิ้นวัว และเนื้อซี่โครงเนื้อรมควันใช้เนื้อทั้ง 2 ตัวนี้นำมาทำกะเพราราดข้าว ดูที่แทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเลย เพราะน้ำซอสของสตูลิ้นวัวเข้มข้นอร่อยอยู่แล้ว เอามาใช้แค่ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมกับเนื้ออีก 100 กรัม ส่วนซี่โครงเนื้อรมควันก็มีความหอมของควันไม้จานนี้อร่อยสุดๆ ไปเลยครับ

อีกเมนูนึงที่ทำได้ง่ายและเร็ว เพราะเราใช้ซอสเนื้อมะเขือเทศที่ทำเอาไว้และแช่ช่องฟรีซเอาไว้ ผมจะเอามาแบ่งทำเป็นเมนูนี้ครับ เป็นเมนูที่เด็กๆชอบ รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานเค็ม และมีชีสหอมๆโรยหน้า กินเป็นจานหลักก็ได้ หรือกินกับอาหารฝรั่งเป็นกับแกล้มก็ได้#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

เป็นเมนูข้าวอบง่ายๆ แต่อร่อย ใช้เนื้อย่างหรือเนื้ออะไรก็ได้ที่ปรุงแล้วมาโปะหน้า ผมใช้เนื่อเสือร้องไห้ย่างจนเปื่อยมาใช้ สูตรเนื้อเสือร้องไห้ย่างลงไว้แล้วในอีกสูตรหนึ่งครับ#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง

เมนูนี้ทำง่ายๆ แต่แนะนำเลยครับ นำไข่มาคั่วกับหอยลายกระป๋องรสเผ็ด แล้วปรุงรสแบบยำ ใส่พริก ตะไคร้ หอมแดง มะนาว กินเพลินมากๆ แต่สูตรนี้ใส่พริกเยอะเลยเผ็ดครับ จะลดจำนวนพริกลงก็ได้ เพราะหอยลายกระป๋องก็เผ็ดอยู่แล้ว#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

เป็นเมนูเก่าแก่ของทางอเมริกา ถ้าไม่ทานเนื้อใช้หมูแทนก็ได้ครับ ขนมปังกรอบๆ เนื้อบดหอมๆ มีชีสแทรกแบบเย้มๆ อร่อยมากครับ

คุณพ่อบ้านอยากทานอาหารบ้านตัวเอง เป็นอาหารพื้นๆของคนตุรกี มีขายตามร้านอาหารโฮมเมดส่วนมากจะเป็นคนหาเช้ากินค่ำเพราะราคาถูก คนส่วนมากที่ตุรกีไม่ค่อยมีโอกาสทานเนื้อวัวหรือแกะเพราะเป็นอาหารราคาแพง ตามร้านอาหารโฮมเมดจะใส่เนื้อบดปริมาณน้อยมาก แต่ถ้าเราทำเองเนื้อบดก็ใส่มากหน่อยเพราะบ้านนี้เน้นทานเนื้อเป็นหลัก แต่ก็แล้วแต่ชอบมากชอบน้อยนะจ๊ะ

ของจากโครงการหลวงไม่เคยทำให้ผิดหวังครับ รอบนี้ได้พริกเม็กซิกันจาปาเนโร่มา รสชาติคล้ายกับพริกหยวกผสมพริกชี้ฟ้า เผ็ดพอประมาณ ผมเลยเอามาทำเป็นยำเนื้อง่ายๆ เพิ่มเติมความอร่อยด้วยเนื้อโคขุนของ KU Beef ด้วยครับ ปล.เมนูนี้เป็นเมนูสุดท้ายของปี2016 เจอกันอีกทีปีหน้าเลยนะครับ Happy New years ล่วงหน้าเบย~

เนื้อขั้วตับอีก 1 ชิ้น งวดนี้นำมาหมักซีอิ๊วแบบจีน แล้วถึงจะเอามาอบรมควัน ทำให้เนื้อหอมควันมากๆ ครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

#ครัวทั่วโลก เป็นเมนูจากประเทศรัสเซียที่มีคนลงสูตรไว้หลายคน แต่วันนี้จะมาแชร์วิธีทำง่ายๆ จากข้างกระป๋อง เค้าแจกสูตรมา ก็ลองทำตาม อร่อยและง่ายดีเลยอยากมาแบ่งปันค่ะ

เช่นเคยอาหารพ่อบ้านได้อีกหลายมื้อ