ขั้นตอนแรกใส่น้ำมะนาวลงไปในถ้วยรอไว้ ซอยพริกขี้หนูเขียวแล้วใส่ลงไปในถ้วยน้ำมะนาว ใช้ช้อนคนให้น้ำมะนาวโดนพริกทั่วๆ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที วิธีนี้เป็นเคล็ดลับเพื่อไม่ให้พริกดำเร็ว

ระหว่างรอให้ซอยกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ ถ้าแผ่นใหญ่ไปก็หันให้เป็นชิ้นเล็กหน่อย นำมาใส่ในถ้วยแล้วเติมน้ำปลา คนให้เข้ากัน ถ้าต้องการเพิ่มน้ำให้ใส่ตามสัดส่วนสัดส่วนมะนาว 1 ส่วนน้ำปลา 2 ส่วน

ได้พริกน้ำปลาที่รสชาติคล้ายร้านขายไก่เจ้าดัง นำไปราดไข่ยางมะตูมสุดยอดมาก ลองทำกันดูครับ