ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนหอม จากนั้นใส่สันคอหมูลงไป ผัดให้หมูพอสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด เปิดไฟแรงให้กะหล่ำปลีสุกไวขึ้น

ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาคีโต น้ำปลาคีโตและน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ดูให้กะหล่ำปลีสุก ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ