แกะไข่เค็มเอาเฉพาะไข่แดงลงชามผสม ใส่น้ำร้อน น้ำพริกเผาคีโต น้ำมันหอยคีโต และน้ำตาลหล่อฮั่งก้วยลงไป ใช้ส้อมยีไข่เค็มให้ละลาย คนผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่พริกหวานลงไปผัดให้พริกหวานสุก

ปรุงรสด้วยซอสไข่เค็มที่เราผสมเอาไว้ ผัดส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ