ผสมส่วนของสังขยาในชาม แล้วขยำให้เข้ากัน และน้ำตาลละลายดี นำไปกรองสัก 2 รอบ ก่อนเทใส่ในลูกฟักทอง เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน เทใส่ประมาณ 3/4 ของลูกฟักทอง ส่วนบนจะใส่ฟักทองหั่นเส้นรึไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ ตั้งน้ำให้เดือดจัด แล้วลดไฟเบาๆ นึ่งฟักทองประมาณ 1 ชั่วโมง (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทองนะคะ)

พักให้ฟักทองเย็นสนิทก่อนค่อยตัดนะคะ จะได้ไม่เละ ยิ่งแช่เย็นๆ ยิ่งดีค่ะ