Flan pâtissier à la pâte de noix de cajou et d'amande
Une première pour moi de faire un flan pâtissier, pour le concours! On s'est régalé!
Flan pâtissier à la pâte de noix de cajou et d'amande
Une première pour moi de faire un flan pâtissier, pour le concours! On s'est régalé!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la farine l'oeuf et le sel. Pétrir 2minutes, faire un boule avec la pâte, et laisser reposer 2h. (2 gourmands sont passés par là....)
- 2
Etaler la pâte, avec un rebord denvirons 4cm. Mettre la pâte au frigo pour 2h
- 3
Au thermomix, mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena 30 secondes vitesse 5. Ajouter le lait et la crème et cuire 8minutes 90degrés vitesse 3. Laisser refroidir la crème en filmant au contact.
- 4
Mettre le flan dans le moule, et cuire 40 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir minimum 3h pour que ce soit bien frais.
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