Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk purut; 2 batang serai; secukupnya Garam, gula, penyedap; Soun; Kol; Sledri; Tauge; Telur rebus; Bawang putih goreng; Bawang merah goreng; Koya (krupuk udang / kelapa); Jeruk nipis; Sambel cawe rawit; Kecap manis (opsional); Kecap asin (opsional)

Waendyah Fufu @cook_19400352

Malang Jawa Timur

Soto ayam termasuk salah satu menu favorit keluarga,,,seger dan enak..😁

Lebih banyak

Soto Ayam

Waendyah Fufu @cook_19400352

Malang Jawa Timur

Soto ayam termasuk salah satu menu favorit keluarga,,,seger dan enak..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu halus :
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk purut
2 batangserai
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Bahan pelengkap:
Soun
Kol
Sledri
Tauge
Telur rebus
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Koya (krupuk udang / kelapa)
Jeruk nipis
Sambel cawe rawit
Kecap manis (opsional)
Kecap asin (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai terlebih dahulu semua bahan bumbu diatas teflon hingga muncul sedikit kegosongan dan harus, kecuali daun jeruk dan serai.
2

Haluskan semua bumbu yang sudah disangrai tadi
3

Masukkan bumbu kedalam panci yang digunakan untuk merebus kuah soto nya, masukkan beserta ayamnya. Masak hingga ayam benar-benar matang.
4

Angkat ayam yang sudah matang. Bisa digoreng dulu ayamnya supaya lebih garing, atau tidak digorengpun sudah enak.
5

Sajikan soto selagi panas beserta pelengkapnya.