Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο.

Το τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό που ήδη έχει βράσει και το αφήνουμε να βράσει για 45 λεπτά αν είναι χωριάτικο θα χρειαστεί παραπάνω.....το τσιμπάμε με το πιρούνι για να ελέγξουμε ότι έχει βράσει

Βγάζουμε το κοτόπουλο σε πιατέλα (εγώ μετά το ψήνω στο φούρνο), συμπληρώνουμε νερό στη κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι

Προς το τέλος του βρασμού συμπληρώνω το αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ρίγανη

Κάνουμε αυγολέμονο, χτυπώντας πρώτα το αυγό να αφρατέψει και μετά συμπληρώνουμε το στυμμένο λεμόνι.

Σβήνουμε το μάτι.....και συμπληρώνουμε σιγά σιγά λίγο από το τη σούπα στο αυγολέμονο και ανακατεύουμε, αυτό για να μη κόψει, μετά ρίχνουμε στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Η σούπα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.....αν θέλετε της ρίχνετε φρέσκο θρούμπι και γεμίζει άρωμα......