Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potongan bagian daging ayam; secukupnya Garam, gula; 3 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm lada; Minyak goreng; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 buah sereh; 3 buah daun salam; 8 buah daun jeruk; 2 butir kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Secukupnya garam; Soun rebus; Kol cincang; Parsley cincang; Bawang goreng; Daun bawang cincang

Ashabul Jannah @ashabulj12

Ternate

Soto Ayam

Ashabul Jannah @ashabulj12

Ternate

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam suwir goreng
4 potonganbagian daging ayam
secukupnyaGaram, gula
3 siungBawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmlada
Minyak goreng
Kuah Soto
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 buahsereh
3 buahdaun salam
8 buahdaun jeruk
2 butirkemiri
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
Secukupnyagaram
Pelengkap
Soun rebus
Kol cincang
Parsley cincang
Bawang goreng
Daun bawang cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat ayam suwir goreng dulu. Rebus air masukkan ayam, lalu beri bumbu halus dan seasoning pakai garam dan gula, sampai ayam empuk. Lalu goreng hingga keemasan. Suwir2.
2

Rebus air, beri kaldu dr rebusan ayam. Bumbu halus ditumis hingga tidak langu dan dimasukkan ke dalam kuahnya, beri garam dan gula icip rasa.
3

Sajikan dengan soun, kol, parsley, daun bawang dan bawang goreng. Taburi suwiran ayam dan siram menggunakan kuah soto.
4

Siap dinikmati