Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu kukus selama 15 menit. Angkat tempe dan haluskan.

Haluskan bumbu halus kemudian sampurkan bersama tempe yang sudah ditumbuk halus. Campurkan dengan daun bawang dan cabe. Aduk rata. Bentuk bulat-bulat. Celupkan ke dalam putih telur kocok lalu gulingkan di atas tepung bumbu. Goreng hingga matang