ส่วนผสมแป้ง นำแป้งมัน แป้งหมี่ แป้งข้าวเจ้าผสมเข้ากัน ใส่เกลือ และน้ำ

ซอยเผือกเป็นเส้นๆ ไว้ 1 ชุด เผือกอีก 1 ชุด ซอยเป็นเส้นๆ นำไปนึ่ง จากนั้นนำเผือก ทั้ง 2 ชุด ผสมรวมลงไปในแป้ง 3 ชนิด คลุกรวมกัน ใส่น้ำสะอาดคลุกส่วนผสมให้แป้งเหนียวๆ และแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ก่อนทอด