เมนูอร่อยไข่ต้ม
#เมนูประหยัด63 ทำด้วยใจ และ #แชร์ให้จากใจ จากแรงบันดาลใจการต้มไข่ให้ได้ดังใจเป็นมะตูม ก็ยากเหมือนกันค่ะ มาดูนะคะ ไม่เกินความสามารถห ากทำด้วยใจ และมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ประโยชน์10 อย่าง มีโปรตีน 6 กรัม ต่อ 1 ฟอง บำรุงสมอง สร้างกระดูกให้แข็งแรง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัสฯลฯ ตามมาดูเทคนิคการต้มไข่ก่อนดีกว่าค่ะ
เมนูอร่อยไข่ต้ม
#เมนูประหยัด63 ทำด้วยใจ และ #แชร์ให้จากใจ จากแรงบันดาลใจการต้มไข่ให้ได้ดังใจเป็นมะตูม ก็ยากเหมือนกันค่ะ มาดูนะคะ ไม่เกินความสามารถห ากทำด้วยใจ และมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ประโยชน์10 อย่าง มีโปรตีน 6 กรัม ต่อ 1 ฟอง บำรุงสมอง สร้างกระดูกให้แข็งแรง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัสฯลฯ ตามมาดูเทคนิคการต้มไข่ก่อนดีกว่าค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไข่มาล้าง/ล้างผ่านน้ำ ขจัดคราบที่ติดเปลือกไข่ให้สะอาด และแช่น้ำไว้ เพื่อไม่ให้ไข่แตกเมื่อถูถความร้อน
- 2
ใส่น้ำเพื่อต้มไข่ ระดับน้ำจะให้ท่วมตัวไข่ ใส่เกลือ 1-1.5 ช้อนชา เมื่อน้ำเดือด แล้วนำไข่ที่เตรียมไว้มาค่อยๆ ใส่ลงหม้อต้ม หรือใช้ทัพพีค่อยๆ หย่อนไข่ก็ได้ ป้องกันไข่แตก
- 3
การต้มไข่ใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที และนำไปแช่ในน้ำเย็น ตั้งไว้ประมาณ 10 นาที จึงนำไข่สองฟองมาเคาะกันให้บุบแตก
- 4
นำไข่มาผ่าจะพบว่าไข่แดงอยู่ตรงกลางและไข่จะเกลี้ยงเกลา เวลาปอกเปลือกจะไม่ติดตัวไข่ ลองผ่าไข่ด้วยวิธีโบราณ ใช้เส้นด้ายทาบบนไข่และกดลงให้แยกออกจากกัน จะตัดได้สวย
- 5
เทคนิคการต้มไข่มี 2-3 ข้อ อาทิ
-แช่น้ำเย็นก่อนต้มไข่ เพื่อไม่ให้ไข่แตก
-น้ำเดือดให้ใส่เกลือก่อนต้ม
-และเมื่อต้มได้ครบตามเวลาที่กำหนด ให้นำไปแช่น้ำเย็น ทันที 5-8 นาที แล้วค่อยแกะเปลือก
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น