เมนูอร่อยไข่ต้ม

Benjaphat Jaturonrusami
Benjaphat Jaturonrusami @benjpu_01042021
Bkk,Thailand

#เมนูประหยัด63 ทำด้วยใจ และ #แชร์ให้จากใจ จากแรงบันดาลใจการต้มไข่ให้ได้ดังใจเป็นมะตูม ก็ยากเหมือนกันค่ะ มาดูนะคะ ไม่เกินความสามารถห ากทำด้วยใจ และมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ประโยชน์10 อย่าง มีโปรตีน 6 กรัม ต่อ 1 ฟอง บำรุงสมอง สร้างกระดูกให้แข็งแรง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัสฯลฯ ตามมาดูเทคนิคการต้มไข่ก่อนดีกว่าค่ะ

เมนูอร่อยไข่ต้ม

มี 5 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

#เมนูประหยัด63 ทำด้วยใจ และ #แชร์ให้จากใจ จากแรงบันดาลใจการต้มไข่ให้ได้ดังใจเป็นมะตูม ก็ยากเหมือนกันค่ะ มาดูนะคะ ไม่เกินความสามารถห ากทำด้วยใจ และมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ประโยชน์10 อย่าง มีโปรตีน 6 กรัม ต่อ 1 ฟอง บำรุงสมอง สร้างกระดูกให้แข็งแรง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัสฯลฯ ตามมาดูเทคนิคการต้มไข่ก่อนดีกว่าค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

8-10 นาที
2 คน
  1. ไข่ 4 ฟอง
  2. เกลือ 1.5 ช้อนชา

วิธีทำ

8-10 นาที
  1. 1

    นำไข่มาล้าง/ล้างผ่านน้ำ ขจัดคราบที่ติดเปลือกไข่ให้สะอาด และแช่น้ำไว้ เพื่อไม่ให้ไข่แตกเมื่อถูถความร้อน

  2. 2

    ใส่น้ำเพื่อต้มไข่ ระดับน้ำจะให้ท่วมตัวไข่ ใส่เกลือ 1-1.5 ช้อนชา เมื่อน้ำเดือด แล้วนำไข่ที่เตรียมไว้มาค่อยๆ ใส่ลงหม้อต้ม หรือใช้ทัพพีค่อยๆ หย่อนไข่ก็ได้ ป้องกันไข่แตก

  3. 3

    การต้มไข่ใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที และนำไปแช่ในน้ำเย็น ตั้งไว้ประมาณ 10 นาที จึงนำไข่สองฟองมาเคาะกันให้บุบแตก

  4. 4

    นำไข่มาผ่าจะพบว่าไข่แดงอยู่ตรงกลางและไข่จะเกลี้ยงเกลา เวลาปอกเปลือกจะไม่ติดตัวไข่ ลองผ่าไข่ด้วยวิธีโบราณ ใช้เส้นด้ายทาบบนไข่และกดลงให้แยกออกจากกัน จะตัดได้สวย

  5. 5

    เทคนิคการต้มไข่มี 2-3 ข้อ อาทิ
    -แช่น้ำเย็นก่อนต้มไข่ เพื่อไม่ให้ไข่แตก
    -น้ำเดือดให้ใส่เกลือก่อนต้ม
    -และเมื่อต้มได้ครบตามเวลาที่กำหนด ให้นำไปแช่น้ำเย็น ทันที 5-8 นาที แล้วค่อยแกะเปลือก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Benjaphat Jaturonrusami
Benjaphat Jaturonrusami @benjpu_01042021
เมื่อ
Bkk,Thailand
เพราะที่บ้านทำอาหารทานในครอบครัวคะ จึงทำให้เป็นคนชอบเรียนรู้สิ่งใหม่สูตรอาหารมาทำทานกันเพราะ เวชศาสตร์วิถีชีวิตยุคนี้สำคัญมาก คนล้มป่วยกันมากเพราะอาหารแปรรูปจึงต้องรณรงค์ให้ทำกินอาหารต้นทางเพื่อสุขภาพดีก่อนหมดอายุขัย
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน