ต้มจิ๋ว 👑 / Pork cartilage with basil leaves broth 🌿
obob’s cooking @peace_obob1
อาหารชาววังสมัย ร.5 อร่อยล้ำง่ายๆ เปลี่ยนจากเนื้อวัวมาเป็นซี่โครงอ่อนหมูก็ดีงามนะ
ต้มจิ๋ว 👑 / Pork cartilage with basil leaves broth 🌿
อาหารชาววังสมัย ร.5 อร่อยล้ำง่ายๆ เปลี่ยนจากเนื้อวัวมาเป็นซี่โครงอ่อนหมูก็ดีงามนะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลวกกระดูกหมูในน้ำเดือดให้สุกเทน้ำทิ้ง ใส่กระดูกหมูที่สะอาดในหม้อตุ๋น เทน้ำท่วมกระดูกหมู 1 ข้อนิ้ว ใช้ไฟแรงตุ๋นต่อเนื่อง 3-4 ชม และให้ใส่หอมใหญ่หลังผ่านไปได้ 2 ชม ตักมันที่ลอยทิ้ง ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียกตามลงไป
- 2
จากนั้นใช้ไฟกลาง ใส่มันลงไป ตุ๋นไปอีก 30 นาที จากนั้นใส่พริก และเปิดไฟอ่อนต่ออีก 30 นาที จากนั้นปิดไฟใส่มะนาว ตักเสิร์ฟพร้อมใส่ โหระพา ใบกะเพรา ชุ่มคอยิ่งนัก
รูป Cooksnap
Cooking, traveling, photographing, chatting & exercising for “PEACE OF MIND”. Lives, just the way I am 🙂.
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14085481
ความคิดเห็น (3)