Roti goreng isi kari kentang ayam

Name: Roti goreng isi kari kentang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu; 20 gram susu bubuk; 8 sdm gula halus; Secukupnya garam; 11 gram ragi instan; 2 butir kuning telur (putihnya untuk baluran tepung panir); 250 ml air hangat; 6 sdm blue band; Secukupnya tepung panir; Minyak untuk menggoreng; Isian; I siung bawang bombay (cincang); 3 siung bawang putih (cincang); 2 buah kentang uk sedang potong dadu; 250 gram daging ayam cincang; 2 sdm bubuk kari; Secukupnya gula, lada bubuk, garam dan kaldu jamur; Secukupnya kecap manis; 1 helai daun seledri iris2; Secukupnya air (kurang lebih 200 ml)

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Roti goreng isi kari kentang ayam

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung terigu
20 gramsusu bubuk
8 sdmgula halus
Secukupnyagaram
11 gramragi instan
2 butirkuning telur (putihnya untuk baluran tepung panir)
250 mlair hangat
6 sdmblue band
Secukupnyatepung panir
Minyak untuk menggoreng
Isian
I siung bawang bombay (cincang)
3 siungbawang putih (cincang)
2 buahkentang uk sedang potong dadu
250 gramdaging ayam cincang
2 sdmbubuk kari
Secukupnyagula, lada bubuk, garam dan kaldu jamur
Secukupnyakecap manis
1 helaidaun seledri iris2
Secukupnyaair (kurang lebih 200 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat isian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2

Masukkan air tunggu hingga mendidih
3

Selanjutnya masukkan kentang dan ayam
4

Tambahkan semua bumbu tutup hingga empuk
5

Jika airnya sudah habis masukkan seledri, aduk rata dan matikan api
6

Campur air hangat dan ragi instan, aduk tunggu hingga berbuih
7

Masukkan semua bahan adonan kedalam wadah, kemudian tambahkan larutan ragi. Uleni hingga kalis (me : mixer)
8

Diamkan adonan 30 menit tutup dengan plastik wrap
9

Kemudian bagi adonan menjadi 30 bagian (bentuk bulat bulatan kecil, diamkan kurang lebih 10 menit)
10

Pipihkan menggunakan rolling pin lalu beri isian kari
11

Bulatkan lagi, lakukan sampai selesai
12

Kemudian celupkan ke dalam putih telur (me : tambah dengan tepung terigu 1 sdm) lalu gulingkan ke tepung panir
13

Pastikan seluruh permukaan tertutup tepung panir
14

Kemudian goreng dengan api kecil, tunggu sampai kuning keemasan angkat lalu tiriskan.
15

Roti goreng kari siap dihidangkan 🙂 selamat mencoba