ตั้งกระทะใส่เนย พอเนยละลายนำกระเทียมและหอมสับลงผัดจนหอม

นำผักโขมลงผัด ใส่เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมแป้งสาลีลงผัดไวๆ ให้เข้ากัน อย่าให้แป้งเป็นก้อน

ค่อยๆ เติมนมสดลงไป ผัดให้เข้ากันจนทั่วและส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ

ตักใส่พิมพ์ แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่ว

นำเข้าอบไฟ 180 องศา 10 นาที จนหน้าชีสเกรียมนิดหน่อย หรือเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที (แต่หน้าชีสจะไม่เกรียม)

รับประทานร้อนๆ