Banana Cake Gula Palem (@source: Tintin Rayner)

Name: Banana Cake Gula Palem (@source: Tintin Rayner)
Yield: loyang 16x30x9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram butter (harusnya 150, tapi aku nggak punya segitu); 150 gram margarin (jadi minus 50 gramnya aku tuker margarine); 100 gram gula pasir; 100 gram gula palem; 5 butir telur ayam (suhu ruang); 225 gram pisang (daging pisangnya); 275 gram tepung segitiga biru; 1.5 sdt baking powder; 1 sdm bubuk kayu manis; Bila suka: 1 sdt essens pisang dan 1 sdt vanilli cair; Isian: 50 gram dried fruit +50 gram choco chips; Topping: irisan koin pisang + almond (bisa pake choco chips); Olesan: 1 sdm madu +2 sdm butter leleh

Stef Jn @steflovescooking

Wonogiri-Jawa Tengah

Lagi panen pisang, tapi kalau nunggu suami-anak-ART dll makan, pisang 1 tandan nggak bakal cepat habis dan bosan. Cus lah dibikin ini mumpung hujan.

Lebih banyak

Banana Cake Gula Palem (@source: Tintin Rayner)

Stef Jn @steflovescooking

Wonogiri-Jawa Tengah

Lagi panen pisang, tapi kalau nunggu suami-anak-ART dll makan, pisang 1 tandan nggak bakal cepat habis dan bosan. Cus lah dibikin ini mumpung hujan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

65 menit

loyang 16x30x9 porsi

100 grambutter (harusnya 150, tapi aku nggak punya segitu)
150 grammargarin (jadi minus 50 gramnya aku tuker margarine)
100 gramgula pasir
100 gramgula palem
5 butirtelur ayam (suhu ruang)
225 grampisang (daging pisangnya)
275 gramtepung segitiga biru
1.5 sdtbaking powder
1 sdmbubuk kayu manis
Bila suka: 1 sdt essens pisang dan 1 sdt vanilli cair
Isian: 50 gram dried fruit +50 gram choco chips
Topping: irisan koin pisang + almond (bisa pake choco chips)
Olesan: 1 sdm madu +2 sdm butter leleh

Tersimpan

Cara Membuat

65 menit

1

Siapkan semua bahan. Campur tepung dgn bubuk kayu manis dan baking powder.
2

Mixer: butter+margarin+gula palem+gula pasir dikecepatan 2/sedang sampai benar2x halus dan tidak ada bulir gula lalu masukan secara bergantian campuran tepung dan telur ayam. Bila selesai, tambahkan essense dan vanilli, aduk secukupnya saja. Panaskan oven di suhu 180 dercel.
3

Masukkan pisang lumat, aduk balik secukupnya, lalu tambahkan dried fruit/kismis dan choco chips, aduk balik secukupnya.
4

Gunakan loyang panjang ukuran 16x30x9 yg sudah dialasi kertas roti, tuang adonan, hias lalu panggang antara 50-65 menit tergantung jenis oven.
5

Olesi dgn glazing dalam kondisi agak panas
6

Biarkan dingin sebelum dipotong.