Semur daging tempe

Name: Semur daging tempe
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging; Tempe 3000 bagi jadi 2 potong dadu; Bumbu halus:; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah; 4 butir Kemiri; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 Ruas jari Jahe; 1 Ruas jari Lengkuas; 1 Ruas jari Kunyit; 1 batang Sereh; 3 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Kecap 2 sachet (1000an); 65 ml Santan kara; 1 liter Air; 1/2 sdm Gula merah; 2 sdm Garam; 1/2 sdt Penyedap

Ratna Sari Dewi @bundaotafaw

Cikarang Pusat Kab. Bekasi

Menu makan siang Hari ini ..

Lebih banyak

Semur daging tempe

Ratna Sari Dewi @bundaotafaw

Cikarang Pusat Kab. Bekasi

Menu makan siang Hari ini ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

3 orang

1/4daging
Tempe 3000 bagi jadi 2 potong dadu
Bumbu halus:
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
5 buahCabe merah
4 butirKemiri
1/2 sdmKetumbar
1/2 Ruas jariJahe
1 Ruas jariLengkuas
1 Ruas jariKunyit
1 batangSereh
3 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
Kecap 2 sachet (1000an)
65 mlSantan kara
1 literAir
1/2 sdmGula merah
2 sdmGaram
1/2 sdtPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Cuci daging sampai bersih.
2

Tumis bumbu halus, beserta sereh, salam, Dan daun jeruk sampai harum.
3

Masukan daging,aduk rata masak dengan api kecil. Masukan 1 sachet kecap, Setelah bumbu tercampur dengan rata, masukan air.
4

Tambahkan garam, penyedap, Dan gula merah. Biarkan sampai daging empuk.
5

Setelah daging empuk, masukan santan, aduk terus sampai air kembali meletup" agar santan tidak pecah. Masukan kembali 1 sachet kecap. Test rasa, masak dengan api kecil sampai kuah menyusut Dan sedikit kental. Angkat. Sajikan.