ขนมจีนซาวน้ำ (Fresh Thai Rice Noodles with Coconut Milk)
#แชร์ให้จากใจ มาลองทำ"ขนมจีนซาวน้ำ" กันเถิด เป็นอาหารแบบโบราณของภาคกลาง ทานในฤดูร้อน เป็นอาหารไทยที่สุดยอด หาทานได้ยาก แต่ทำได้ง่าย วัสดุหลักมี 3 ส่วนคือ ขนมจีน สับปะรดแบบฉ่ำ และน้ำกะทิราดและเครื่องเคราต่างๆ ผู้ทานจะได้รสชาติจากจากวัสดุส่วนผสมต่างๆ อาทิ ขิง ขับลมได้อย่างดี กระเทียมดีต่อโรคเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด ปรับความดันโลหิตอยู่ในระดับ ปกติ สับปะรดอุดมวิตามินซีสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และลดเสมหะในลำคอค่ะ และอาการท้องผูก เหมาะที่เยาวชนไทยควรได้ทานเป็น และคงอยู่คู่ครัวไทยตลอดไปให้แพร่หลายในอาเซียน #เมนูไข่ทีมไทย
ขนมจีนซาวน้ำ (Fresh Thai Rice Noodles with Coconut Milk)
#แชร์ให้จากใจ มาลองทำ"ขนมจีนซาวน้ำ" กันเถิด เป็นอาหารแบบโบราณของภาคกลาง ทานในฤดูร้อน เป็นอาหารไทยที่สุดยอด หาทานได้ยาก แต่ทำได้ง่าย วัสดุหลักมี 3 ส่วนคือ ขนมจีน สับปะรดแบบฉ่ำ และน้ำกะทิราดและเครื่องเคราต่างๆ ผู้ทานจะได้รสชาติจากจากวัสดุส่วนผสมต่างๆ อาทิ ขิง ขับลมได้อย่างดี กระเทียมดีต่อโรคเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด ปรับความดันโลหิตอยู่ในระดับ ปกติ สับปะรดอุดมวิตามินซีสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และลดเสมหะในลำคอค่ะ และอาการท้องผูก เหมาะที่เยาวชนไทยควรได้ทานเป็น และคงอยู่คู่ครัวไทยตลอดไปให้แพร่หลายในอาเซียน #เมนูไข่ทีมไทย
วิธีทำ
- 1
น้ำกะทิเคี่ยวพอ เดือด เบาๆ เหยาะเกลือเล็กน้อย(บางสูตรเติมลูกชิ้นปลา กราย) แต่ที่บ้านไม่ได้ทำเพิ่ม
- 2
สับปะรดปอกแล้วนำมาสับแบบส้มตำ ขิงนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ กระเทียมแกะเปลือกทำเป็นกลีบและหั่นเป็นแผ่น บางๆ มีผักชีแกล้ม ส่วนกุ้งแห้ง นำไปคั่วในกะทะให้แห้งป้องกันเชื้อราจะเก็บได้นาน
- 3
ไข่ล้างและนำไปต้มขึ้นอยู่กับจะให้สุกระดับใด-มะตูม - -ปานกลางและสุกมาก ส่วนพริกขี้หนูเลือกสีๆ หั่นฝอย (บังเอิญที่บ้านหมด) มีแต่พริกกะเหรี่ยงใส่น้ำปลา กระเทียมที่เตรียมผสมด้วยกัน
- 4
ขนมจีนซื้อมาให้อุ่นไมโครเวฟ 5-10 นาที ป้องกันท้องเสียเพราะเป็นแป้งหมัก
- 5
เตรียมทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ หยิบขนมจีนลำดับแรกตามด้วยสับปะรดมากหน่อย ขิงฝอย กุ้งแห้ง ไข่ ผ้กชีหั่นราดน้ำปลาพริกขี้หนูฝอย ราดน้ำกะทิ มากๆ โชกๆ จะมันๆ เค็มปะแหร่ม อร่อย บางสูตรเติมน้ำตาลทราย (ตามชอบ) คลุกเข้าด้วยกัน อร่อยมั๊ก มาก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมจีนซาวน้ำปลาป่นไม่ใส่กะทิ🌶️🧄เป็น(เข้าซาวน้ำ)😂 ขนมจีนซาวน้ำปลาป่นไม่ใส่กะทิ🌶️🧄เป็น(เข้าซาวน้ำ)😂
ร่วมกิจกรรม Cookpad #เมนูสงกรานต์ เมนูขนมจีนซาวน้ำค่ะ 😅 เรายังลองทำขนมจีนเส้นสดเอง พัฒนาการดีขึ้นจิ๊ดนึง เส้นยังไม่เป็นเส้นดี เรายังบีบไม่เป็น ถึงตอนบีบทีไร ตื่นเต้น ตอนแช่น้ำต้องมีเทคนิคให้เส้นคืนตัวพอดี เราช้าไปนิด คงต้องลองทำใหม่ค่ะ เราขอโพสต์สูตรเส้นขนมจีนเส้นสดที่นำมาจากยูทูป "กินไหมเธอ" สูตรเส้นอร่อยค่ะ แต่เราทำไม่เป็นเองค่ะ ลองทำดูนะคะหนนี้เราลองทำซาวน้ำ สูตร ไม่ใส่กะทิค่ะ ใช้ปลาป่นแทนกุ้งแห้ง และลองหาสูตรซาวน้ำทางเนท ไปเจอสูตร เข้าซาวน้ำ ของแม่ครัวหัวป่าก์ ที่เครื่องยำแบบเดียวกัน แต่คลุกข้าวสวยค่ะ ขนมจีนเส้นสดเราไม่ได้ที่ เราเลยคลุกข้าวสวยค่ะ ถ้าเส้นขนมจีนได้ที่ รับรองความสดชื่นของเมนู ถ้างั้นหาซื้อขนมจีนสำเร็จแทนหรือ ประลองฝีมือเส้นสดวันหยุดเล่น ลองดูนะคะ🤓https://www.silpa-mag.com/from-the-fingertip/article_330ขออภัย Cookpad ร่วมสนุกขนมจีนซาวน้ำ กลายเป็น เข้าซาวน้ำแทนค่ะ 😂
-
Easy Coconut Milk Shake มะพร้าวปั่นนมสดสูตรง่าย ทำได้ทุกวัน Easy Coconut Milk Shake มะพร้าวปั่นนมสดสูตรง่าย ทำได้ทุกวัน
เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ชอบที่สุดในช่วงนี้ค่ะด้วยความที่ต้องทำงานตลอดทั้งวัน ออกไปซื้อข้างนอกไม่ได้ เลยสร้างเมนูนี้มาเติมความสดชื่นในช่วงบ่าย ทำง่ายมาก 5-10 นาทีเท่านั้นและส่วนผสมหาซื้อง่ายด้วยค่ะแต่สูตรนี้จะทำแบบคลีน ใช้หญ้าหวานแทนบางท่านไม่ชอบรสชาติหญ้าหวานที่อาจจะขมๆ ติดปลายลิ้น เปลี่ยนเป็นนมข้นแทนได้นะคะจะออกหวานมันอร่อยเลย
-
-
ขนมจีนซาวน้ำ(เจ) ขนมจีนซาวน้ำ(เจ)
ใช้โปรตีนเกษตรทอดกรอบแล้วเอามาป่นเป็นเครื่องเคียงแทนกุ้งแห้ง ถ้าหากสับปะรดหวานก็เติมมะนาวลงไปนิดหน่อย มีเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ กำลังดี
-
ขนมจีนซาวน้ำ แจงล้อน ขนมจีนซาวน้ำ แจงล้อน
ขนมจีนซาวน้ำ คู่กับแจงล้อนในน้ำกะทิ #ครัวผจญภัย
-
-
ขนมจีนซาวน้ำสูตรใหม่ by alice ขนมจีนซาวน้ำสูตรใหม่ by alice
ได้ทานขนมจีนซาวน้ำจากแม่สามี แล้วรู้สึกถูกปาก เลยคิดจะลองทำเองดูบ้าง หน้าตาอาจธรรมดา รสชาติก็ธรรมดาด้วยนะ
-
-
ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ
แจกสูตร "ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ" เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนชอบทานขนมจีน เรียกครอบครัวหรือเพื่อนมาจับกลุ่มรอทาน " ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ" ทานกับเครื่องเคียง ที่ได้จัดเตรียมไว้ ไม่ว่าเป็น ถั่วงอก แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก กะหล่ำ แตงกวา และที่ขาดไม่ได้คือ พริกทอด บอกเลยว่ากินกับขนมจีน ยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
นานๆ ทำทีครับ เนื้อน้ำยากะทิที่ดีต้องมีความข้นหน่อยนะครับเพราะมันจะได้ติดเส้นขนมจีน แต่ก็ไม่ถึงกับข้นจนเป็นก้อนๆ นะครับเวลาทำน้ำยากะทินี่เรื่องยุ่ง ถ้าทำทีเยอะๆ แบบงานบุญ คงต้องหาคนช่วย เพราะเครื่องเยอะต้องใจเย็นๆ กับมันครับ ต้มเครื่องแกงให้เปื่อยดี ขนมจีนน้ำยากะทิเราจะได้สีสวยอร่อยและหอมๆ ครับ 😊
-
🦐🍚ข้าวผัดกุ้ง - Thai Shrimp Fried Rice 🦐🍚ข้าวผัดกุ้ง - Thai Shrimp Fried Rice
ช่วงนี้มีใครอยากทานข้าวผัดกุ้งบ้างมั๊ยคะ?อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าสถานการณ์โควิดในขณะนี้ทำให้เราไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารตามร้านต่างๆได้งั้นวันนี้เรามาทำเมนูข้าวผัดกุ้งแบบง่ายๆชิลล์ๆที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายและยังปลอดภัยไม่เสี่ยงโควิดอีกด้วยค่ะปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าP.S. You can cook the flavor according to your liking.เจ้าของสูตร : BjcocoacrunchyRecipe owner: Bjcocoacrunchy😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy
-
ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า
ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า สูตรนี้เป็นสูตรปรับปรุงใหม่ ใช้ของเหลือ #จากกระเทียมเจียว ไม่น่าเชื่อว่า #กระเทียมเจียว มันจะเข้ากันกับ เมนูขนมจีนซาวน้ำปลาร้าได้ เพิ่มความหอมละมุนไปได้อีก แล้วเมนูนี้ยังสามารถใส่ผักอื่นๆ เนื้อสัตว์อื่นๆลงไปได้อีก เหมาะกับการล้างตู้เย็นมากๆค่ะ #เคลียร์ตู้เย็น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น