ขนมจีนซาวน้ำ (Fresh Thai Rice Noodles with Coconut Milk)
#แชร์ให้จากใจ มาลองทำ"ขนมจีนซาวน้ำ" กันเถิด เป็นอาหารแบบโบราณของภาคกลาง ทานในฤดูร้อน เป็นอาหารไทยที่สุดยอด หาทานได้ยาก แต่ทำได้ง่าย วัสดุหลักมี 3 ส่วนคือ ขนมจีน สับปะรดแบบฉ่ำ และน้ำกะทิราดและเครื่องเคราต่างๆ ผู้ทานจะได้รสชาติจากจากวัสดุส่วนผสมต่างๆ อาทิ ขิง ขับลมได้อย่างดี กระเทียมดีต่อโรคเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด ปรับความดันโลหิตอยู่ในระดับ ปกติ สับปะรดอุดมวิตามินซีสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และลดเสมหะในลำคอค่ะ และอาการท้องผูก เหมาะที่เยาวชนไทยควรได้ทานเป็น และคงอยู่คู่ครัวไทยตลอดไปให้แพร่หลายในอาเซียน #เมนูไข่ทีมไทย
ขนมจีนซาวน้ำ (Fresh Thai Rice Noodles with Coconut Milk)
#แชร์ให้จากใจ มาลองทำ"ขนมจีนซาวน้ำ" กันเถิด เป็นอาหารแบบโบราณของภาคกลาง ทานในฤดูร้อน เป็นอาหารไทยที่สุดยอด หาทานได้ยาก แต่ทำได้ง่าย วัสดุหลักมี 3 ส่วนคือ ขนมจีน สับปะรดแบบฉ่ำ และน้ำกะทิราดและเครื่องเคราต่างๆ ผู้ทานจะได้รสชาติจากจากวัสดุส่วนผสมต่างๆ อาทิ ขิง ขับลมได้อย่างดี กระเทียมดีต่อโรคเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด ปรับความดันโลหิตอยู่ในระดับ ปกติ สับปะรดอุดมวิตามินซีสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และลดเสมหะในลำคอค่ะ และอาการท้องผูก เหมาะที่เยาวชนไทยควรได้ทานเป็น และคงอยู่คู่ครัวไทยตลอดไปให้แพร่หลายในอาเซียน #เมนูไข่ทีมไทย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำกะทิเคี่ยวพอ เดือด เบาๆ เหยาะเกลือเล็กน้อย(บางสูตรเติมลูกชิ้นปลา กราย) แต่ที่บ้านไม่ได้ทำเพิ่ม
- 2
สับปะรดปอกแล้วนำมาสับแบบส้มตำ ขิงนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ กระเทียมแกะเปลือกทำเป็นกลีบและหั่นเป็นแผ่น บางๆ มีผักชีแกล้ม ส่วนกุ้งแห้ง นำไปคั่วในกะทะให้แห้งป้องกันเชื้อราจะเก็บได้นาน
- 3
ไข่ล้างและนำไปต้มขึ้นอยู่กับจะให้สุกระดับใด-มะตูม - -ปานกลางและสุกมาก ส่วนพริกขี้หนูเลือกสีๆ หั่นฝอย (บังเอิญที่บ้านหมด) มีแต่พริกกะเหรี่ยงใส่น้ำปลา กระเทียมที่เตรียมผสมด้วยกัน
- 4
ขนมจีนซื้อมาให้อุ่นไมโครเวฟ 5-10 นาที ป้องกันท้องเสียเพราะเป็นแป้งหมัก
- 5
เตรียมทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ หยิบขนมจีนลำดับแรกตามด้วยสับปะรดมากหน่อย ขิงฝอย กุ้งแห้ง ไข่ ผ้กชีหั่นราดน้ำปลาพริกขี้หนูฝอย ราดน้ำกะทิ มากๆ โชกๆ จะมันๆ เค็มปะแหร่ม อร่อย บางสูตรเติมน้ำตาลทราย (ตามชอบ) คลุกเข้าด้วยกัน อร่อยมั๊ก มาก
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น