Nasi mandhi ayam
ini wenaaaakkk banget parahhh... makan ini udah berasa lagi makan di rm arab 😊 seneng bgt akhirnya nemu resep yg pas bgt di lidah 😋 nasi mandhi ini aslinya pakai arang dibakar terus ditutup pas udah jadi... tapi karena aku ga punya yaudah terobos aja yg penting bikin dulu
Strongly recommended buat bikin sambel ijonya jugaaa karena sambel ini emang khasnya rm arab 😊 dan bener bener bikin rasanya seperti makan di rumah makan arab😋😋😋 sambel ijonya rm arab, memang tidak terlalu pedas, dan lebih dominan asam dan daun ketumbarnya, ini yg membuat pas dimakan sama nasi mandhi jadi klop banget di lidah.
Notes: daun ketumbar bentuknya mirip banget sama seledri... hati hati yaa rasanya beda aromanya beda dan ga bisa saling menggantikan, 1 resep ini cukup untuk 4 org, kalo di rumah makan arab biasanya segini porsi untuk 2 orang... selamat mencoba😊
Sambal arabnya ku recook dari eyang puji winarni
Nasi mandhinya recook dari jayzayn
Nasi mandhi ayam
ini wenaaaakkk banget parahhh... makan ini udah berasa lagi makan di rm arab 😊 seneng bgt akhirnya nemu resep yg pas bgt di lidah 😋 nasi mandhi ini aslinya pakai arang dibakar terus ditutup pas udah jadi... tapi karena aku ga punya yaudah terobos aja yg penting bikin dulu
Strongly recommended buat bikin sambel ijonya jugaaa karena sambel ini emang khasnya rm arab 😊 dan bener bener bikin rasanya seperti makan di rumah makan arab😋😋😋 sambel ijonya rm arab, memang tidak terlalu pedas, dan lebih dominan asam dan daun ketumbarnya, ini yg membuat pas dimakan sama nasi mandhi jadi klop banget di lidah.
Notes: daun ketumbar bentuknya mirip banget sama seledri... hati hati yaa rasanya beda aromanya beda dan ga bisa saling menggantikan, 1 resep ini cukup untuk 4 org, kalo di rumah makan arab biasanya segini porsi untuk 2 orang... selamat mencoba😊
Sambal arabnya ku recook dari eyang puji winarni
Nasi mandhinya recook dari jayzayn
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras dengan air selama minimal ½ jam
- 2
Siapkan ½ bumbu tumis. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, masukkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga, daun salam, dan cengkeh. Tungug beberapa saat. Masukkan bawang putih dan bumbu bubuk. Aduk rata
- 3
Masukkan ayam, masak sebentar hingga ayam berubah warna masukkan air. Masak sekitar 30 menit.
- 4
Setelah ayam matang, pisahkan ayam dari kaldunya. Oleskan dengan bumbu oles ayam. Selanjutnya panggang ayam di teflon hingga kecoklatan.
- 5
Nasi: siapkan ½ lagi bahan tumis, tumis seperti nomor 2.
- 6
Tambahkan kaldu ayam, campuran santan dan susu. Masak hingga mendidih
- 7
Masukkan beras basmati yg sudah direndam. Aduk sesekali hingga air menyusut.
- 8
Setelah air menyusut, tutup, kecilkan api, þunggu 15 menit. Bisa dikukus juga jika masih sedikit keras
- 9
Sambal: blender seluruh bahan, tumis
- 10
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Trus, kalau tdk ada bunga lawangnya apa hasil akhirnya kurang sedap?Saya tunggu ya bund jawabanya.. :-)