Kwetiaw Goreng

Name: Kwetiaw Goreng
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiaw basah (kurleb 250 gr) cuci dengan air hangat; Bumbu halus / iris :; 2 siung bawang putih (saya pakai baceman bawang); 3 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombay (bisa skip); 1 sdt lada bubuk, garam dan gula pasir; Secukupnya cabai (sesuai selera); 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; Minyak untuk menumis; Sayuran : wortel serut, tauge, sawi hijau (sesuai selera); Topping : baso, telur, ayam suwir, dll

Dhinday Dhini @dhinday_cook

Pondok kopi, Jakarta Timur

Hoby jajan ini, sesekali coba berkreasi sendiri di rumah ♨😋
Apalagi dimakan pakai acar hmmm yumiiie....resep acar sdh pernah di post ya dijamin segerrr.

Lebih banyak

Kwetiaw Goreng

Dhinday Dhini @dhinday_cook

Pondok kopi, Jakarta Timur

Hoby jajan ini, sesekali coba berkreasi sendiri di rumah ♨😋
Apalagi dimakan pakai acar hmmm yumiiie....resep acar sdh pernah di post ya dijamin segerrr.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

5 orang

1 bungkuskwetiaw basah (kurleb 250 gr) cuci dengan air hangat
Bumbu halus / iris :
2 siungbawang putih (saya pakai baceman bawang)
3 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombay (bisa skip)
1 sdtlada bubuk, garam dan gula pasir
Secukupnyacabai (sesuai selera)
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
Minyak untuk menumis
Sayuran : wortel serut, tauge, sawi hijau (sesuai selera)
Topping : baso, telur, ayam suwir, dll

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Setelah kwetiaw dicuci lalu tiriskan. Kenapa sih pakai dicuci ? Kalau saya sih kebiasaan dicuci kembali, krn kalau beli kwetiaw basah di kang sayur suka agak bau bau apek, entah krn bahannya atau minyak biar ga bikin lengketnya. Intinya biar bersih ya bun 😁
2

Lumuri / marinasi kwetiaw dengan kecap manis diamkan. Bisa juga menambahkan kecapnya ketika proses memasak.
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan / boleh di iris, tumis sampai layu dan harum, masukkan sayuran dan toping. Masak sampai agak layu.
4

Tambahkan saus tiram aduk aduk. Masukkan kwetiaw yang sudah di marinasi tadi, aduk kembali. Cek rasa, bisa tambahkan bumbu/ saus tiram jika masih belum pas. Angkat sajikan dengan acar. 😊