Cârnați din carne de vită, semi-uscați

De fapt am vrut să fac, salam, dar aici, în Turcia, nu prea ai de unde cumpăra mațe după preferință...și a ieşit stil cârnați. İ-am uscat un pic ın cuptor
Cârnați din carne de vită, semi-uscați
De fapt am vrut să fac, salam, dar aici, în Turcia, nu prea ai de unde cumpăra mațe după preferință...și a ieşit stil cârnați. İ-am uscat un pic ın cuptor
Instrucțiuni de gătit
- 1
Primul lucru a fost să fac zeama de legume. Din grăsime am luat o bucățică și fiert bine împreună cu o ceapa, morcov, țelină și cartof. Apoi am lăsat să se răcească bine. În bolul robotului am pus carnea și ingrendientele. Punând din zeamă, încet-încet am frământat 20 de minute.
- 2
Mațele le-am spălat în apă caldă cu oțet și umplut.
- 3
Am lăsat cârnăciorii, agatati, în loc răcoros 2 zile...apoi am încins cuptorul la 100 gr C cu ventilație și i-am mai uscat așa timp de 2 ore.
- 4
- 5
Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate















Comentarii