Rendang Daging Sapi
Pasti sudah banyaaakk sekali resep rendang daging sapi di Cookpad ini. Tapi pasti tiap orang punya formula bumbu yg berbeda². Ini adalah resep rendang modifikasi dari ibu mertua saya di Jambi. Rendang yg sesuai selera saya dan proses masaknya pun gak saya bikin ribet. Ibu² sibuk yg pengen masak rendang, silahkan intip² boleh. Ini saya masak sambil ngasuh anak usia 1 tahun loh... 🤗
Rendang Daging Sapi
Pasti sudah banyaaakk sekali resep rendang daging sapi di Cookpad ini. Tapi pasti tiap orang punya formula bumbu yg berbeda². Ini adalah resep rendang modifikasi dari ibu mertua saya di Jambi. Rendang yg sesuai selera saya dan proses masaknya pun gak saya bikin ribet. Ibu² sibuk yg pengen masak rendang, silahkan intip² boleh. Ini saya masak sambil ngasuh anak usia 1 tahun loh... 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sapi sesuai selera. Mau tebal boleh, mau tipis juga boleh.
- 2
Iris tipis gula merah supaya mudah hancur dengan bumbu.
- 3
Blender semua bumbu. Kecuali daun salam & daun jeruk.
- 4
Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.
- 5
Masukkan daging sapi, aduk² hingga rata sampai air dalam daging keluar.
- 6
Larutkan santan kara dengan air sampai santan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
- 7
Masukkan larutan santan.
- 8
Masukkan garam halus dan Royco sapi.
- 9
Aduk² selama 3 jam. Atau sampai bumbu rendang mencapai tekstur yg Anda inginkan.
- 10
Potong kentang agak besar supaya tidak hancur saat proses mengaduk. Masukkan kentang saat kuah sudah mulai agak asat supaya gak terlalu lembek nantinya.
- 11
Koreksi rasa lagi, karena rasa pada saat kuah masih banyak, dengan rasa pada saat kuah sudah asat jadi berbeda. Kalau kurang rasanya, bisa tambahkan garam atau Royco lagi.
- 12
Rendang daging sapi siap dihidangkan... 🤗
- 13
Ternyata mudah ya Moms bikin rendang... Jangan dibikin ribet yah. 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar