แกงลูกชิ้นหน่อไม้หวาน

Name: แกงลูกชิ้นหน่อไม้หวาน
Yield: 4 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลากรายสดขูด 3 ขีด; น้ำกะทิ 1 ถ้วย; พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; หน่อไม้หวานซอยต้ม 1 หัวเล็ก; มะเขือพวง 1 ขีด; ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ; ขนมจีน อุ่นให้ร้อนอีกครั้ง 1 ตระกร้าเล็ก

Kh.Ar @cook_AR56

ประเทศไทย

#แชร์ให้จากใจ หน่อไม้หวานเปลือกนอกจะเรียบไม่มีขน ลอกเปลือกออก เลือกที่อ่อนนำมาซอยแล้วต้มกับใบย่านางสัก 5 ใบ แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง บีบให้แห้ง พร้อมใช้

ดูเพิ่มเติม

แกงลูกชิ้นหน่อไม้หวาน

ส่วนผสม

1/2 ชม.

4 คน

ปลากรายสดขูด 3 ขีด
น้ำกะทิ 1 ถ้วย
พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้หวานซอยต้ม 1 หัวเล็ก
มะเขือพวง 1 ขีด
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
ขนมจีน อุ่นให้ร้อนอีกครั้ง 1 ตระกร้าเล็ก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1/2 ชม.

1

ตั้งหม้อใส่กะทิ พริกแกง น้ำตาล ต้มให้เดือด ใส่หน่อไม้ ลูกชิ้น
2

ปรุงรสตามชอบ ใส่มะเขือพวง โรยด้วยใบมะกรูด
3

รับประทานกับขนมจีน และมะละกอดองตามสูตรที่เคยเผยแพร่ไปครั้งก่อนแล้ว แก้เลี่ยนค่ะ