ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ผัดจนกระเทียมหอมแล้วจึงตอกไข่ 2 ฟองใส่ลงไป พอไข่เริ่มสุกยีเล็กน้อย แล้วตามด้วยผักเหลียง ผัดไวๆปรุงรส ด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำ พอผักสลดตักเสิร์ฟ