Rujak malang ala mertua

Name: Rujak malang ala mertua
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi:; secukupnya Kangkung, taoge, kol, kacang panjang, timun dan tomat; secukupnya Tempe/ tahu goreng; secukupnya Lontong; Saus kacang:; 1 siung bawang putih uk sedang; 1 cm kencur; 1/2 bagian gedhang kluthuk; 1 sdt terasi; 1 sdm petis udang; 3 buah cabe rawit merah (bisa dikurangi klo g suka pedes); 2 sdm kacang tanah goreng; secukupnya air asam jawa; 1 sdm gula jawa (sesuai selera); secukupnya garam; Taburan:; Bawang merah goreng dan kerupuk bawang

Anisa Wrisnijati @nischoi88

Padang

Dapet kiriman gedhang kluthuk 1 sisir, petis dan cabe rawit merah. Langsung mbok rujak beraksi kembali. 😄😄

Lebih banyak

Rujak malang ala mertua

Anisa Wrisnijati @nischoi88

Padang

Dapet kiriman gedhang kluthuk 1 sisir, petis dan cabe rawit merah. Langsung mbok rujak beraksi kembali. 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

Bahan isi:
secukupnyaKangkung, taoge, kol, kacang panjang, timun dan tomat
secukupnyaTempe/ tahu goreng
secukupnyaLontong
Saus kacang:
1 siungbawang putih uk sedang
1 cmkencur
1/2 bagian gedhang kluthuk
1 sdtterasi
1 sdmpetis udang
3 buahcabe rawit merah (bisa dikurangi klo g suka pedes)
2 sdmkacang tanah goreng
secukupnyaair asam jawa
1 sdmgula jawa (sesuai selera)
secukupnyagaram
Taburan:
Bawang merah goreng dan kerupuk bawang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan isi dulu. Rebus semua sayuran kecuali timun dan tomat. Goreng tempe/ tahu (bisa keduanya). Siapkan lontong (bisa beli/ bikin sendiri).
2

Saus kacang: Ulek bawang putih, kencur, gedhang kluthuk, cabe rawit, terasi dan sejumput garam sampai halus.
3

Tambahkan air asam jawa, gula jawa dan petis udang.
4

Tambahkan kacang tanah goreng dan sedikit air untuk mengencerkan saus kacang (tingkat keenceran bisa dikira2 ya).
5

Campur semua bahan isi ke dalam saus kacang dengan spatula.
6

Nikmati sepiring rujak malang dengan taburan bawang goreng dan kerupuk bawang. Dijamin maknyusss.....😋