Su un foglio di carta disegnare la sagoma di un albero di natale, alto circa 31 cm e largo 21.
Srotolare i 3 fogli di pasta frolla, senza rimuovere la carta forno sulla quale son adagiati. Sovrapporre su ciascuno di essi la sagoma dell’albero e ritagliare i bordi con un coltello ben affilato. Dai ritagli di pasta frolla, ricavare dei biscotti salati di forma natalizia con appositi stampini e rimuovere poi i ritagli. Far cuocere i tre alberi e i vari biscottini in forno a 180° C per circa 15-20'

Crema:
Montare la panna fresca con 150 g mascarpone, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe, fino a che diventerà soda.
Preparare ora due contenitori con in uno la Philadelphia al salmone, nell'altro la Philadelphia alle erbe.
dividere a metà al mascarpone rimasto e aggiungerlo nei contenitori con la Philadelphia.
Aggiungere in ogni contenitore due cucchiai anche di panna montata al parmigiano.
Le creme ora sono pronte.

Dovrete avere tre contenitori uno con la crema Philadelphia al salmone, uno con la crema Philadelphia alle erbe e uno con la panna montata al parmigiano.

Decorazione albero

Su un vassoio quindi posizionare il primo albero di pasta frolla e ricoprire l’intera superficie con ciuffetti di crema Philadelphia alle erbe, aiutandovi di un sac à poche con bocchetta liscia.

Sovrapporre poi delicatamente un secondo albero e ricoprire questa volta con ciuffetti di crema Philadelphia al salmone, per terminare poi con l'ultima sagoma di albero che sarà anch’essa decorata con ciuffetti ma di panna montata al parmigiano.

Decorare la superficie dell’albero con quello che piace più a voi e alcuni dei biscotti natalizi salati preparati con i ritagli. Io non ho messo non avendo dei taglia biscotti natalizi..
Far riposare in frigo l'albero di Natale salato per almeno 30 minuti e poi servire. Ovviamente voi potete usare qualsiasi ingrediente per decorare l'albero.