Gulai Kerang Kentang

Name: Gulai Kerang Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang; 2 buah kentang ukuran sedang; 1/2 butir kelapa parut; 4 siung baput; 6 siung bamer; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 sdm ketumbar; 5 buah rawit setan; 4 buah cabe merah kriting; 1 sdt garam; 1/2 sdt rayko; Secukupnya air

Marlina Rosa @MomAdjo

Tangerang

Ketemu kerang segar di diamond jd pengen bkin gulai. Eksekusi dgn bumbu praktis..

Lebih banyak

Gulai Kerang Kentang

Marlina Rosa @MomAdjo

Tangerang

Ketemu kerang segar di diamond jd pengen bkin gulai. Eksekusi dgn bumbu praktis..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang
2 buahkentang ukuran sedang
1/2 butirkelapa parut
4 siungbaput
6 siungbamer
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 sdmketumbar
5 buahrawit setan
4 buahcabe merah kriting
1 sdtgaram
1/2 sdtrayko
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang n rebus kerang sampai kulitnya lepas, pisahkan kulit dgn isinya.
2

Ambil santan dr 1/2 butir kelapa yg sdh dicampur dgn air, saya blender kelapa parut dgn tambahan air, lakukan 2x kali proses bender. Saring airnya.
3

Bersihkan bawang, cabe, bumbu lainnya. Blender halus semua bumbu
4

Masukan santan, bumbu yg sdh dihaluskan kedalam wajan. Tambahkan daun2 pelengkap. Masak sampai mendidih, masukan kentang n kerang. Tambahkan garam. Masak sampai matang, tes rasa.
5

Angkat n sajikan.