นำปลามาเลาะเกล็ดออก นำไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ

ตั้งน้ำมันไฟกลาง จากนั้น นำปลาลงกระทะไฟร้อน มิฉะนั้น ปลาจะติดกระทะ

ทอดปลาจนสุก สะเด็ดน้ำ ยกขึ้นใส่จาน

เรามาทำน้ำแกงราดพริกปลากันต่อ..

🌻นำ ส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมเอาล้างทำความสะอาด

1. นำ พริก+กระเทียม+รากผักชี+มะเขือเทศ ตำ/ปั่น ใส่น้ำพอปั่นได้ ปั่น พอละเอียด

นำกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง จนน้ำมันร้อน

นำส่วนผสม ที่ปั่น ลงกระทะ ผัดจนหอม

นำ เครื่องปรุง ปรุงตามชอบ..หรือ 1.น้ำตาล 2 ชต. 2.เกลือ 1/2 ชช. 3. ผงชูรส 1/2 ชช. 4. มะขามเปียก 1 ชช.

ลองชิม รสชาติ จากนั้น..เอามา ราดไว้บนปลาได้เลยจร้าา โรยผักชี หอมใหญ่ พริก เพื่อเพิ่มความหอมและน่ารับประทาน แค่นี้ ก็ เสร็จเรียบร้อย..ค่าา✌✌