ผัดหนำเลี๊ยบหมูบด
เมื่อเดือนก่อน ตอนไปกินเมนูนี้ที่ร้านข้าวต้ม เรารู้สึกว่าเมนูนี้สามารถไปได้อีก คือมันสามารถทำให้อร่อยได้อีก ไปห้างเลยหยิบหนำเลี๊ยบมา ไปทำกันค่ะ
ผัดหนำเลี๊ยบหมูบด
เมื่อเดือนก่อน ตอนไปกินเมนูนี้ที่ร้านข้าวต้ม เรารู้สึกว่าเมนูนี้สามารถไปได้อีก คือมันสามารถทำให้อร่อยได้อีก ไปห้างเลยหยิบหนำเลี๊ยบมา ไปทำกันค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม,ตำกระเทียมให้ละเอียดแบบหยาบๆ/หมูบดหมักสามเกลอพักไว้/หนำเลี๊ยบล้างน้ำออกทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
บี้หนำเลี๊ยบเอาเม็ดออก และสับๆ ให้ละเอียดพอดี ชิมดูด้วยนะ เพราะมันเค็มจะได้รู้น้ำหนักมือตอนปรุงรส
- 3
ตีกระเทียมในน้ำมันทานตะวันที่ร้อน จนหอมหวน ใส่หมูบดลงไปผัดกับกระเทียมจนหมูสุกสัก80% ใส่หนำเลี๊ยบลงไป ผัดๆบี้ๆคลุกๆจนเข้ากัน หลี่ไฟลง ปรุงรสตามชอบ ปรุงเสร็จเร่งไฟคืน (อย่าปรุงเยอะนะคะหนำเลี๊ยบก็เค็มอยู่แล้ว เพราะเราต้องการชูรสหนำเลี๊ยบค่ะ) ชิมตามชอบ
- 4
ตอนทานกะข้าวสวยร้อนๆ คือ แบบมันอร่อยมากกก คำแรกคือกลิ่นหนำเลี๊ยบนำ ตามด้วยกลิ่นหอมกระเทียม หอมสามเกลอ โอ้ย นิพพพานไปเลยค่ะ..สวัสดี
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น