Ciorba de ardei umpluți
Rețeta de ciorbă de ardei umpluți fără rântaș sau cum i se mai spune în ardeal "zamă de piparca umplută" sau "ciorba de poprici umplute". Rețeta de ciorbă de ardei umplut rămâne aceeași, o bunătate. Umplutura se face la fel ca la sarmale sau ca la ardei umpluți: cu orez și ceapă, fără ouă. De obicei, pentru această rețeta folosesc ardei mici, dar la fel de bine se pot folosi și ardei gogoșari din grădină.
Ciorba de ardei umpluți
Rețeta de ciorbă de ardei umpluți fără rântaș sau cum i se mai spune în ardeal "zamă de piparca umplută" sau "ciorba de poprici umplute". Rețeta de ciorbă de ardei umplut rămâne aceeași, o bunătate. Umplutura se face la fel ca la sarmale sau ca la ardei umpluți: cu orez și ceapă, fără ouă. De obicei, pentru această rețeta folosesc ardei mici, dar la fel de bine se pot folosi și ardei gogoșari din grădină.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Curățăm, spălăm și dăm pe răzătoare morcovii, rădăcina de pătrunjel și țelină, și le punem într-o oala încăpătoare, la fiert.
- 2
Separat, amestecăm orezul și carnea tocată, sare, piper și o linguriță de Delikat. Aceasta va fi umplutura pentru ardei. În timp ce amestecăm, turnăm un pahar și jumătate de apa rece.
- 3
Spălam ardeii, îi curățăm de sâmburi și de cotor și îi umplem cu carne. Apoi, îi punem în oala, la fiert.
- 4
Condimentăm și ciorba și lăsăm la fiert 30-40 de minute. Când este aproape gata, adăugăm bulionul și pătrunjelul verde tocat mărunt.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii