Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening)
Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air sampai mendidih, rebus daging yang sudah dibersihnya, kecilkan api (agar air kaldu tidak keruh), masukan serai, salam, daun jeruk, lengkuas & jahe, masak sampai daging lunak, matikan api
- 2
Sangrai terlebih dahulu sebelum bumbu dihakuskan, setelah selesai disangrai lalu haluskan bumbu, dan tumis dengan menggunakan minyak goreng
- 3
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan daging, nyalakan kembali apinya, tambahkan gula & garam, masak sebentar sampai bumbu tercampur rata
- 4
Potong-potong daging, lalu tata diatas piring, tuangi kuah kaldu lalu taburi dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang & seledri, beri perasan air jeruk nipis
- 5
Rebus cabe rawit & bawang putih, kemudian haluskan
- 6
Soto siap disajikan dengan tambahan telur rebus, sambal & kecap manis
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Euodia Dina Kristanto bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar