หมูสามชั้นตุ๋นราดซอสหมาล่า
เป็นเมนูที่เรานั้นคิดขึ้นมาเอง แต่รสชาตินั้นดี
เริ่ดมากค่ะ รสชาติ หมูจะนุ่มละมุนลิ้นมาก น้ำซอสก็จะออกเผ็ดซ่า หวานแต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ตัดเค็มนิดๆ อร่อยมากค่ะ
หมูสามชั้นตุ๋นราดซอสหมาล่า
เป็นเมนูที่เรานั้นคิดขึ้นมาเอง แต่รสชาตินั้นดี
เริ่ดมากค่ะ รสชาติ หมูจะนุ่มละมุนลิ้นมาก น้ำซอสก็จะออกเผ็ดซ่า หวานแต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ตัดเค็มนิดๆ อร่อยมากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ส่วนที่ 1 นำ ซีอิ๊วดำ+ซีอิ๊วขาว+น้ำหอย+น้ำตาลทราย+เกลือ มาผสมให้เข้ากัน
- 2
จากนั้นนำไปผัดในกระทะ ผัดแค่ให้เนื้อหมูดูตึงๆ นิดหน่อยพอ
- 3
จากนั้นนำ น้ำเปล่าเทใส่ลงไป รอให้น้ำเดือดสัก 10 นาที ก็ปิดฝาเบาไฟเป็นไฟอ่อนที่สุด แล้วตุ๋นยาวไปอย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ขั้นตอนนี้เราไปนอนรอชิวๆ ได้เลยค่ะ ใช้เวลาทำจริงๆ ไม่นานแค่ 30 นาที แต่รอนาน😁)
- 4
ส่วนที่ 2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า+น้ำตาลทราย ลงไป คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผงหมาล่าลงไป(ชอบเผ็ดก็ใส่เยอะๆได้) ตามด้วยน้ำมัน คนให้เข้ากัน คนจนน้ำซอสข้น ก็เสร็จค่ะ
- 5
- 6
นำหมูที่ตุ๋นจนครบเวลาแล้วตักใส่จาน แล้วนำน้ำซอสหมาล่าที่ทำไว้ตักราดลงไป แต่หน้าด้วยผักชีนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ
- 7
ว้าวววว เสร็จแล้วค่ะ อร่อยมากหมูนุ่มๆ ละลายในปากเลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น