ผัดใบปอ (Fried Jute Leaves)
#แชร์ให้จากใจ เป็นอีกเมนูทานกับข้าวต้มร้อนๆ ในช่วงต้นปีใหม่ยุคโครวิด 'หยุดอยู่บ้าน หยุดเชื้อ '..ทานอาหารสุขภาพกัน #เมนูปีใหม่63 "ผัดใบปอ (Fried Jute Leaves)" ใบปอนี่คือ ปอกระเจาคะ สรรพคุณเป็นยาบำรุง บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตด้วยค่ะ มีรสขมเล็กน้อย ตามมาดูและลองทำได้ค่ะ ง่ายในการทาน แต่ยุ่งยากต้องล้างใบปอหลายครั้งมาก เพราะรสเค็ม แต่คุ้มค่าต่อสุขภาพ ลองทำดูค่ะ
ผัดใบปอ (Fried Jute Leaves)
#แชร์ให้จากใจ เป็นอีกเมนูทานกับข้าวต้มร้อนๆ ในช่วงต้นปีใหม่ยุคโครวิด 'หยุดอยู่บ้าน หยุดเชื้อ '..ทานอาหารสุขภาพกัน #เมนูปีใหม่63 "ผัดใบปอ (Fried Jute Leaves)" ใบปอนี่คือ ปอกระเจาคะ สรรพคุณเป็นยาบำรุง บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตด้วยค่ะ มีรสขมเล็กน้อย ตามมาดูและลองทำได้ค่ะ ง่ายในการทาน แต่ยุ่งยากต้องล้างใบปอหลายครั้งมาก เพราะรสเค็ม แต่คุ้มค่าต่อสุขภาพ ลองทำดูค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้าง เขย่าและบีบใบปอหลายครั้ง (6-7ครั้ง) เพราะจะมีความเค็มและขมผสม บีบให้อย่าอมน้ำ ตั้ง พักไว้ ถัดมา นำ กระเทียมมาทุบจะสับละเอียดหรือหยาบตามชอบ
- 2
นำใบปอที่เตรียมมาผัดในกระทะให้แห้งสนิท เมื่อแห้งดีแล้ว ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา และเติมกระเทียมลงตรงกลางใบปอ คลุกเคล้า พลิกผัดไป-มา กระเทียมจะเหลืองหอม
- 3
ผัดใบปอคลุกเคล้ากระเทียมจนเหลือง เป็นอันเสร็จวิธีการผัด รสชาติจะเฝื่อนนิดๆ ไม่ขมมาก อาจมีเค็มนิดหน่อย ตักใส่จานเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น