Dans une petite casserole, versez les flocons d'avoines, la poudre d'amandes, les graines de chia, le lait végétal, l'eau, et l'arôme d'amande amère. Vous pouvez mettre un sucrant si vous le souhaitez.

Ne cessez de mélanger doucement à feu doux, il faut que les flocons et les graines aient absorbé le liquide. La quantité de liquide est à adapter selon vos préférences (porridge compact, liquide, etc)

Lorsque c'est bien crémeux, versez le porridge dans le bol. Vous pouvez mettre un peu de yaourt végétal si vous le voulez.

Ajoutez du yaourt sur le côté, les protéines de soja texturées sèches (ou le granola), les amandes, et la purée d'amandes!

Pour une version protéinée, vous pouvez très bien remplacer la poudre d'amandes par de la farine d'amande, ou de la protéine en poudre.