นำหมี่ลวกแบ่งใส่จาน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำพริกอ่องที่ทำไว้แล้ว ตามด้วยผักสลัด ผัดพอสุก ยกขึ้น

ตักราดบนหมี่ โรยข้างๆ ด้วยปลากรอบ รับประทานกับต้มจืดหัวไชเท้าร้อนๆ