เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อม จากนั้นนำผักคะน้ามาล้างน้ำสะอาดหั่นเป็นชิ้นพอประมาณใส่ถ้วยพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนนำกระเทียมกับพริกลงไปผัดพอได้กลิ่นหอม อย่าให้ไหม้

จากนั้นนำผักคะน้าใส่ตามลงไป ผัดจนผักเริ่มสลดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ใส่เพิ่มได้ตามรสชาติที่ต้องการ

ใส่ปลากระป๋องลงไปทั้งกระป๋องแล้วคลุกเบาๆ ให้เข้ากันกับผักคะน้า เพื่อที่เนื้อปลาจะได้ไม่เละมาก ชิมจนได้รสชาติที่พอใจ (บางสูตรใส่เฉพาะเนื้อปลากระป๋องแต่สูตรของผมใส่น้ำปลากระป๋องลงไปด้วยทั้งหมดเลยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น)

ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้ดีจริงๆ ครับ