Fish Steak "tilapia" black pepper sauce ft Asparagus

Name: Fish Steak "tilapia" black pepper sauce ft Asparagus
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram filet ikan tilapia; 100 gram asparagus; Bumbu rendam ikan:; 2 sdt kecap asin; 1 sdt air jeruk nipis/lemon; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu saus lada hitam :; 2 sdm lada hitam; 1/2 bagian Bawang bombay, cincang halus; secukupnya Garam dan gula pasir,; 1 sdt tepung maizena, cairkan; Bumbu asparagus :; secukupnya Garam dan lada; 1 sdm minyak zaitun untuk memasak ikan; Air mineral,secukupnya

Devi Wening Astari @cook_5743845

Simple resep untuk menikmati olahan ikan tilapia. 😊

Lebih banyak

Fish Steak "tilapia" black pepper sauce ft Asparagus

Devi Wening Astari @cook_5743845

Simple resep untuk menikmati olahan ikan tilapia. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 gramfilet ikan tilapia
100 gramasparagus
Bumbu rendam ikan:
2 sdtkecap asin
1 sdtair jeruk nipis/lemon
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu saus lada hitam :
2 sdmlada hitam
1/2 bagianBawang bombay, cincang halus
secukupnyaGaram dan gula pasir,
1 sdttepung maizena, cairkan
Bumbu asparagus :
secukupnyaGaram dan lada
1 sdmminyak zaitun untuk memasak ikan
Air mineral,secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong filet ikan sesuai selera, masukan dalam wadah yang terisi bumbu rendaman. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2

Rebus asparagus yang telah di cuci bersih.. Setelah mengikuti, masak sebentar dengan menambahkan garam dan lada.
3

Panaskan wajan anti lengket / Teflon,beri sedikit minyak zaitun. Panggang/masak ikan hingga matang kecoklatan. Angkat.
4

Masak saus lada hitam dengan menggunakan teflon bekas memanggang ikan. Beri air mineral. Masukkan bawang bombay cincang, hingga layu. Tambahkan lada, garam dan gula pasir, cicipi hingga rasanya pas. Terakhir masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Setelah mendidih dan tercampur rata, matikan api.
5

Tata ikan dan asparagus pada piring saji, beri saus lada hitam sesuai selera. Steak ikan siap untuk dinikmati.