Bazlama ขนมปังตุรกี ไม่ใช้เตาอบ
ต้องขอบคุณ พี่mineสะใภ้ตุรกีนะคะ ลองทำดู อร่อยจริง ง่ายมากด้วย
Bazlama ขนมปังตุรกี ไม่ใช้เตาอบ
ต้องขอบคุณ พี่mineสะใภ้ตุรกีนะคะ ลองทำดู อร่อยจริง ง่ายมากด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำนมอุ่นเทใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำอุ่น น้ำตาล แล้วใส่ยีสต์ พักไว้ประมาณ 10 นาที
- 2
เตรียมแป้ง :ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใส่เกลือ น้ำมันคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เติมของเหลวที่เราผสมไว้ แล้วคนให้แป้งเริ่มจับตัว
- 3
นำแป้งออกมานวดสัก 5-10 นาที
- 4
พักแป้ง: ใช้ผ้าหรือฝาอะไรก็ได้ครอบไว้ ประมาณ 30 นาที ให้แป้งขึ้นฟู
- 5
นำแป้งมาตัดแบ่ง 8 ก้อน คลึงให้เป็นก้อนกลมๆ เสร็จพักแป้งอีกรอบประมาณ 10 นาที (ใช้ผ้าคลุมแป้งด้วยนะคะ)
- 6
นำแป้งมารีดเป็นแผ่น หนาประมาณครึ่งเซ็น พักแป้งรอบสุดท้ายอีก 30 นาที โดยเอาผ้ารองไว้ แล้วคลุมด้วยผ้าอีกชั้นนึง
- 7
วอร์มกระทะให้ร้อน จากนั้นนำใส่กระทะ ตั้งไว้ด้านละประมาณ 1 นาที แล้วพลิกกลับด้าน สังเกตว่าแป้งเริ่มมีสีน้ำตาล เป็นอันใช้ได้ค่ะ (พลิกกลับไปกลับมาจนขนมปังสุก)
- 8
ตอนสุกสีจะประมาณนี้นะคะ ถ้าเราทานไม่หมดใส่กล่องมีฝาปิดหรือใส่ถุงก็ได้ พอจะทานให้นำมานาบกระทะให้ร้อนอีกรอบ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)