ไก่ห่อกระดาษทอด
ไก่ห่อกระดาษทอด เป็นเมนูอาหารจีน รสชาติของไก่จะ นุ่มชุ่มฉ่ำ มากค่ะ จะมีกลิ่นหอมของต้นหอม และเครื่องต่างๆ ที่เราปรุงไป รสชาติจะออก เค็มตัดหวานนิดๆ แต่เป็นรสเค็มที่กลมกล่อมมากค่ะ จะเป็นอย่างไรไปลองทำกันเลยค่ะ
ไก่ห่อกระดาษทอด
ไก่ห่อกระดาษทอด เป็นเมนูอาหารจีน รสชาติของไก่จะ นุ่มชุ่มฉ่ำ มากค่ะ จะมีกลิ่นหอมของต้นหอม และเครื่องต่างๆ ที่เราปรุงไป รสชาติจะออก เค็มตัดหวานนิดๆ แต่เป็นรสเค็มที่กลมกล่อมมากค่ะ จะเป็นอย่างไรไปลองทำกันเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำ ไก่มาหั่นให้ได้ขนาดตามรูป (เราใช้น่องติดสะโพกอร่อยสุดเลาะเอากระดูกออก)
- 2
นำเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นต้นหอม 20 ท่อน กับ กระดาษไข และ น้ำมัน) มาผสมลงในไก่ คลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชม. หรือมากกว่านี้ได้
- 3
- 4
- 5
นำ กระดาษไขมาตัดตามในรูป นำไก่วางลงไป ตามด้วยต้นหอม 1 อัน
- 6
แล้วพับเฉียงลงมา แล้ว พับข้างซ้ายเข้ามา แล้วพับข้างขวาเข้ามา
- 7
แล้วก็พับครึ่งลงมา แล้วใช้กรรไกรตัดทรงให้ปลายกระดาษ ยัดเข้าในช่องตามรูปได้ พับเสร็จ ก็จะได้แบบอันสุดท้าย
- 8
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเกือบครึ่งกระทะ พอน้ำมันร้อนก็นำไก่ลงทอด(ใช้ไฟกลางค่อยไปในทางแรงนิดนึง)
- 9
เมื่อไก่สุดดี สังเกตที่กระดาษเคาจะมีสีออกน้ำตาลดำๆ ดูเลอะเทอะ นั้นแสดงว่าสุกแล้วค่ะ
- 10
เสร็จแล้วค่ะ ไก่ห่อกระดาษทอด ใครจะทำชิ้นใหญ่ๆ ก็ได้นะ แต่กระดาษก็ต้องใหญ่ตามด้วย น่องติดสะโพกอันไม่ใหญ่มาก เราหั่นได้ 4 ชิ้น ดูข้างในน่าทานมากค่ะ 🙏❤
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)