ผสมน้ำมะนาวและนมให้เข้าการวางทิ้งไว้ 20 นาที ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาลงในชามผสม ตามด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมจนเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมผสมน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ และน้ำมันรำข้าว ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเนียน

ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาเนยเล็กน้อย พอกระทะเริ่มร้อนหยอดส่วนผสมลงไป รอจนด้านบนเริ่มแห้ง กลับด้าน รออีกด้านสุก ทำซ้ำจนหมดเป็นอันเสร็จ

จัดเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง ผลไม้ตามชอบ เพิ่มวิปครีมด้วยก็ยิ่งอร่อย