Balado Ikan Mas

Name: Balado Ikan Mas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas (besar ukuran 1/2 kg); 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit merah; 3 lembar daun salam; 1 ruas jari jahe; 1 Ruas jari kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 buah kemiri; 1 batang serai memarkan; Lengkuas seukuran ibu jari memarkan; 1/2 buah gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Reynz's Mom @reynz_mom

Kota Bekasi

Udah lama ga masak balado ikan, akhirnya buat sekalian didokumentasikan,barangkali berguna buat ibu ibu yang lain 😊

Lebih banyak

Balado Ikan Mas

Reynz's Mom @reynz_mom

Kota Bekasi

Udah lama ga masak balado ikan, akhirnya buat sekalian didokumentasikan,barangkali berguna buat ibu ibu yang lain 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorikan mas (besar ukuran 1/2 kg)
3 siungbawang putih
1 buahtomat
5 siungbawang merah
10 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit merah
3 lembardaun salam
1 ruas jarijahe
1 Ruas jarikunyit
3 lembardaun jeruk
2 buahkemiri
1 batangserai memarkan
Lengkuas seukuran ibu jari memarkan
1/2 buahgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdmkecap manis
secukupnyaAir
Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan lalu potong-potong sesuai selera, lalu goreng dengan api kecil, agar matang merata
2

Siapkan bumbu bumbu, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih,bawang merah,tomat,kemiri,jahe dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, lengkuas,daun salam dan daun jeruk
4

Tambahkan garam,kaldu bubuk,dan gula merah,
5

Setelah bumbu setengah matang, tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kecap manis.
6

Aduk hingga bumbu matang, cicipi rasa,
7

Jika rasanya sudah pas, masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk agar bumbu merata.
8

Siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat Makan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Reynz's Mom @reynz_mom

pada 09 Januari 2021 07.28

Kota Bekasi

Saya ibu 2 orang balita, yang sedang belajar memasak.Memasak itu menyenangkan,mencoba masakan masakan baru yang disukai keluarga. Saat keluarga menyukai masakan kita bahagia rasanya.😊Lalu saya sadar sebenarnya tidak ada orang yang tidak bisa memasak, yang ada hanya mau atau tidak mau mencobanya. Happy Cooking😊🤗

Lebih banyak

Komentar (2)

Wulandari 04 @nizarresya

21 Maret 2023 00.57

@reynz_mom maaf mau nanya ikannya dikasih bumbu racik atau dimarinasi Bun ? Atau lgsg digoreng tanpa dikasih bumbu apah" Bun ?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya