นำพริก กระเทียม มาโขกให้พอหยาบๆ หรือใครชอบแบบละเอียดก็ได้

ตั้งไฟกลางแล้วนำพริกกระเทียมที่โขลกใส่ลงไป ผัดให้พอได้กลิ่น

ใส่หมูสับแล้วผัดให้เข้ากัน ไม่ให้หมูจับตัวกัน

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย ตามชอบ แต่อย่าใส่จนเป็นน้ำเเฉะ ซีอิ๊วดำ ให้ค่อยๆ ใส่ทีละน้อย ดูว่าสีที่ต้องการพอหรือยัง

ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วผัดจนแห้ง