ไส้กรอกถั่วหวาน
พชร พรหมจรรย์ @pachara_oat
เป็นสูตรคล้ายๆ ไส้กรอกปลาแนม แต่ปรับสูตรเล็กน้อย ตามท้องถิ่น (อ.เสาไห้ จ.สระบุรี)
ไส้กรอกถั่วหวาน
เป็นสูตรคล้ายๆ ไส้กรอกปลาแนม แต่ปรับสูตรเล็กน้อย ตามท้องถิ่น (อ.เสาไห้ จ.สระบุรี)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมหมูบดกับมันหมูแข็งที่หั่นแล้ว และถั่วลิสงคั่วบดให้เข้ากัน และนำพริกแกงที่เตรียมไว้ ลงผสม
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ผงปรุงรส,ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส และ ใบมะกรูดซอย
- 3
ก่อนนำไปใส่ไส้กรอก ให้ชิมรสชาติก่อน เติมจนกว่าจะพอใจรสที่ชอบ (รสชาติจะออกหวานและเค็มเท่ากัน ออกเผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นถั่วคั่ว)
- 4
ได้รสชาติที่พอใจนำไปกรอกใส่ไส้
- 5
จัดเรียงใส่ตะแกรงย่างไฟโดยใช้ถ่านและกาบมะพร้าวรมควัน
- 6
นำไปย่างไฟกลาง ระวังไฟไหม้ ระหว่างย่างคอยใช้ไม้ปลายแหลมเจาะไส้กรอกให้น้ำมันตก ใช้เวลา 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดของไส้ ทานคู่กับผักและพริกตามชอบ เป็นของทานเล่นได้ครับ
Keywords
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14417180
ความคิดเห็น (6)